É il comune dove presero forma le opere del genio barocco Gian Lorenzo Bernini, che realizzo il lo straordinario complesso urbanistico dell’attuale Piazza della Repubblica, già nota come Piazza di Corte, sulla quale sorge la monumentale Collegiata di Santa Maria Assunta e l’importante Palazzo Chigi.
Oltre ad edifici storici e artistici, Ariccia è famosa anche per le specialità gastronomiche locali, come il vino dei Castelli Romani e la rinomata porchetta, alla quale è dedicata la celebre Sagra che si tiene ogni anno nel mese di settembre.
